Εφηβεία και διατροφή

Ιδιαιτερότητες της εφηβικής ηλικίας

Κατά την εφηβική ηλικία ο ρυθμός ανάπτυξης είναι πολύ αυξημένος (διαφορετικός στα δύο φύλα) και ο οργανισμός καλείται να καλύψει τις ανάγκες του μυϊκού ιστού, του όγκου του αίματος που αυξάνεται, των οστών και της εμμήνου ρήσεως στα κορίτσια. Περίπου το ήμισυ της μέγιστης οστικής μάζας ενός ενήλικα επιτυγχάνεται κατά την εφηβική ηλικία. Το 40% της συνολικής σκελετικής μάζας αποκτάται κατά την εφηβική ηλικία.

Σύσταση Σώματος

Τα κορίτσια φυσιολογικά αναπτύσσουν μεγαλύτερο ποσοστό σωματικού λίπους σε σχέση με τα αγόρια.

Τα κορίτσια χρειάζονται περισσότερο σίδηρο ώστε να:

• αυξήσουν τον μυϊκό τους ιστό
• υποστηριχθεί η έμμηνος ρύση, η οποία διαρκεί σε όλα τα χρόνια της γονιμότητας

Διατροφικές Οδηγίες

• Κατανάλωση τουλάχιστον 4 γευμάτων ημερησίως
• Κατανάλωση ικανοποιητικών ποσοτήτων πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, γάλα, αυγό)
• Ικανοποιητική πρόσληψη λίπους (30% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης) αλλά μείωση πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών
• Αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών εποχής
• Επαρκής πρόσληψη ασβεστίου με κατανάλωση 3 μερίδων γαλακτοκομικών ημερησίως
• Επαρκής πρόσληψη Βιταμίνης D
• Επαρκής πρόσληψη Σιδήρου ιδιαίτερα στα κορίτσια
• Μειωμένη κατανάλωση fast food
• Μειωμένη κατανάλωση αναψυκτικών και αλκοολούχων ποτών

Ασβέστιο

Σε συνδυασμό με χαμηλή φυσική δραστηριότητα, η χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη της μέγιστης οστικής μάζας αυξάνοντας τον κίνδυνο για οστεοπόρωση καθώς και για άλλες παθήσεις των οστών στο μέλλον.