Ο διαβήτης τύπου Ι αποτελεί ένα αυτοάνοσο νόσημα κατά το οποίο η καταστροφή των β-κυττάρων των νησιδίων του παγκρέατος, έχει ως αποτέλεσμα την μη έκκριση ινσουλίνης από αυτά. Γλυκαιμικός δείκτης Πολύ συχνά ακούμε τον όρο Γλυκαιμικός Δείκτης τι είναι όμως αυτός ο δείκτης; Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφών είναι η αύξηση που επιφέρει στην τιμή […]